茅台香酽如油，三五呼朋买小舟。中国的酒文化博大精深，贵州的酒文化更是源远流长。茅台镇是赤水河流域悠久历史的酿酒基地。《遵义府志》记载：道光年间，茅台镇的酿酒烧坊酒有二十多家，所费山粮不下两万石。“恒兴酒厂”就诞生于此。

　　“恒兴酒厂”前身为“衡昌烧坊”，由贵州人周秉衡于1929年在茅台镇开办，那时不过是赤水河畔一间小小的作坊。起初周秉衡对酒坊抱有很大的希望，一开始就修建了17个大窖，经过两年的筹备才开始正式投产，但投产不久，他与贾文钦开设的“天福公”商号就倒破产，酒厂的流动资金被挪去还债，被迫解雇了20多个人，只留下酒师和一个帮工，勉强维持生产，年产量很低。过了八年之久，1938年，名族资本家赖永初集资成立“大兴实业公司”，周秉衡以酒厂作价入股。后周秉衡因生意破产，“衡昌烧坊”难以维持，只好将烧坊转卖给赖永初。1941年，赖永初将“衡昌烧坊”更名为“恒兴烧坊”，扩大经营。抗日战争前后，赖永初已跻身政界，当上了贵阳市参议员，并任贵州省银行、重庆大川银行经理等职务。

　　在“恒兴酒厂”还被成为“衡昌烧坊”时，茅酒的生产还处于一种无序的状态，茅台镇酿酒作坊比邻而立，家家生产茅酒，却没有一家能够脱颖而出。在赖永初扩建“恒兴酒厂”后，他意识到了品牌的重要性，亲自设计“赖茅”商标，作为恒兴所产茅酒的命名，并且利用商号扩大酒的销路。抗日战争胜利后，赖永初将赖茅酒带到香港试销，因其“酱香醇厚、回味悠长、空杯留香”等酒质特点被一抢而空，揭开了茅台酒酿酒史崭新的一页。到1947年，恒兴酒厂年产酒量提高到32500公斤左右。从此，“恒兴烧坊”也踏上了品牌发展之路。1953年，政府通过赎买、没收、接管的方式将“华茅”“王茅”“赖茅”三家私营酿酒作坊合并，成立国营茅台酒厂。

　　1982年，赖永初之子赖世强在贵州茅台镇重建“恒兴酒厂”，即现在的贵州省仁怀市恒兴酒厂。遁着历史的脉络，“恒兴酒厂”一脉相承了恒兴烧坊，也就是说，“恒兴酒厂”是老恒兴烧坊的嫡传余脉，他们之间不是远亲和近邻的关系，而是血统纯正的直系亲属！

　　历经千年智慧的传承，恒兴酒厂本着“无诚不商，宁缺毋滥”的经营理念，酿造技艺堪称极致完美。酱香白酒的“12987”酿造工艺酒友都很熟知，在古法酿造的基础上，恒兴酒厂另辟蹊径，运用科学创新的理念进行改进，更加注重口感，使之更加柔和舒适，柔雅协调。成立三十余年，“恒兴酒厂”完美诠释了坚守传承的工匠精神，成为“中华老字号”企业，获得了多方的肯定：1993年，被仁怀县政府授予先进企业；2002年，被中共茅台镇委员会、茅台镇人民政府评为“中国第一酒镇——茅台镇十佳企业”；2011年，被茅台镇人民政府授予2010年度回报社会先进企业；2012年，仁怀市茅台镇恒兴酒厂被认定为“贵州老字号”。

　　每一个品牌的诞生都绝非偶然，是因为那些一代又一代人的努力，照亮了酒文化进步的前程。特此，恒兴酒厂向每一位为此付出的酿酒人致敬！